मूनकेक फिलिंग में अक्सर अखरोट, बादाम, तिल के बीज, खरबूजे के बीज, नागफनी, कमल के बीज का पेस्ट, लाल बीन पेस्ट और बेर पेस्ट जैसे पौधे आधारित बीजों का उपयोग किया जाता है, जो कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
पौधे आधारित बीजों में असंतृप्त फैटी एसिड, मुख्य रूप से ओलिक और लिनोलिक एसिड, उच्च मात्रा में होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को नरम करने और धमनीकाठिन्य को रोकने के लिए फायदेमंद होते हैं। इनमें ऐसे खनिज भी होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और बच्चों में जिंक की कमी और आयरन की कमी वाले एनीमिया को रोकने में मदद करते हैं। कमल के बीज, लाल फलियाँ और तिल के बीज में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो कोशिकाओं में सोडियम की पूर्ति करने में मदद करता है, मायोकार्डियम को पोषण देता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के दृष्टिकोण से, इनमें से कई सामग्रियां प्रकृति में हल्की हैं, हृदय को मजबूत करती हैं, नसों को शांत करती हैं और विश्राम को बढ़ावा देती हैं। कुछ बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जिनमें बुढ़ापा रोधी गुण होते हैं और त्वचा और बालों को पोषण देते हैं।
मूनकेक रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है, धमनीकाठिन्य को रोक सकता है और प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है।
